В Самарской области Управление Роспотребнадзора провело множество исследований в отношении хлебобулочных изделий, сообщается на сайте управления. В частности, была отобрана и исследована 1631 проба кондитерских и хлебобулочных изделий.
Хлеб проверялся на содержание ГМО, соответствие микробиологическим, физико-химическим, санитарно-химическим показателям.
Выявлены нарушения в отношении микробиологических показателей. Специалисты Роспотребнадзора нашли в хлебе недопустимые микроорганизмы, таких найдено 1,6%.
Организации, которые производили некачественных хлеб оштрафованы на 50 000 рублей.
