Члены городского родительского собрания 29 ноября посетили производственную площадку ЗАО Комбинат школьного питания «Дружба». Предприятие на протяжении многих лет выступает оператором по организации питания, как учеников школ, так и воспитанников детских садов Тольятти.
Визит на базу КШП «Дружба» проходил в рамках рейда, который проводился под эгидой городской акции «Родители — ЗА безопасное детство». В производственных цехах, расположенных на улице Северной, в Автозаводском районе, созданы все условия для выпуска качественной продукции. В первую очередь, стоит обратить внимание на технологическое оборудование, состоянию и обновлению которого уделяет внимание директора комбината Татьяна Солоднева. Так, в одном из цехов идет работа по отделению мяса от кости, с последующей его переработкой. Затем продукт помещают в герметичный пакет и отправляют в морозильную камеру. Оттуда продукт помещают в специальную коробку с последующей отправкой в учреждение образования.
В соседнем цеху идет работа по выпуску котлет. Как сообщил заместитель директора ЗАО КШП «Дружба» Алексей Замотин, для дошколят кормят котлетами из рыбы или курицы. Еще один цех – кондитерский, в котором работницы профессионально управляются с тестом, начинками. На выходе получаются румяные булочки, от дегустации которых сложно отказаться. Собственно, после экскурсии по цехам участникам рейда представилась возможность попробовать продукцию КШП «Дружба». Для этого Татьяна Солоднева предоставила свой кабинет. Здесь гости и сотрудники предприятия, а также первый заместитель главы Тольятти по социальным вопросам Юлия Баннова и руководитель департамента образования Лариса Лебедева смогли обсудить вопросы организации школьного питания.
Как отметили представители родительского сообщества, особенностью КШП «Дружба» и залог многолетнего сотрудничества комбината с учреждениями образования Тольятти является в профессионализме коллектива, в надежных поставщиках продукции, используемой для производства. Как рассказал Алексей Замотин, с некоторыми поставщиками комбинат взаимодействует годами. Так, например, хозяйство, расположенное в поселке Сургут Сергиевского района поставляет яблоки специально для КШП «Дружба». Овощи также с хозяйства Самарской области. А соленые огурцы и помидоры для оператора питания поставляет предприятие из Волгоградской области. Со всей продукцией участники рейда также могли ознакомиться непосредственно на площадке комбината. Очевидно, что КШП в первую очередь ставит качество продукции, от которого зависит питание и, соответственно, здоровье детей. И здесь, конечно же, актуальным вопросом является стоимость питания, который также обсудили участники рейда.
Как отметила Юлия Баннова, важно, что организация питания в дошкольных учреждениях осуществляется через централизованные закупки, организованные администрацией. Это позволяет предъявлять серьезные требования к поставщикам. «Для города главная задача – это качество, безопасность и ответственность оператора за тот процесс, который он организует», — прокомментировала Юлия Баннова. А для того, чтобы родители были уверены в качестве питания, для них предоставляется возможность продегустировать блюда, которыми кормят дошколят. Кроме того, при дошкольных учреждениях работают бракеражные комиссии.
Исходя из этого, становится очевидно, что городские власти совместно с операторами школьного питания, в числе которых ЗАО КШП «Дружба», ООО «Гамма Плюс», создают условия для прозрачного процесса обеспечения тольяттинских детей питанием в образовательных учреждениях.
