Мария Дмитриева, главный гериатр в Минздраве Самарской области и главный врач областной гериатрической клинической больницы в Самаре, отмечает, что питание, адаптированное под возраст, является ключевым фактором, влияющим на старение организма и на изменения, происходящие внутри него.
Основные три правила сбалансированного питания:
- Калорийность съедаемой пищи должна совпадать с энергетическими затратами организма в течение дня.
- Поддержка баланса питательных веществ: 15% белков, 30% жиров и 55% углеводов от суточной нормы калорий, а также достаточное количество витаминов и минералов.
- Регулярность приема пищи — необходимо есть от 4 до 5 раз в день примерно в одинаковое время и не наедаться перед сном.
Овощи и фрукты – важные естественные источники различных полезных веществ.
Ежедневно следует съедать 2-3 порции фруктов и 3-4 порции овощей. Например, одна порция фруктов эквивалентна одному большому фрукту (такому как яблоко, груша или апельсин) или трем-четырем небольшим (таким как слива, мандарин, клубника). Одна порция овощей – это половина стакана приготовленных или один стакан сырых измельченных овощей.
