В Самарской области в два раза увеличилось количество забракованного мяса

Областной Роспотребнадзор подвел итоги 2019 года в сфере надзора за качеством и безопасностью мясной продукции.

Как сообщили в надзорном ведомстве, специалистами управления в 2019 году была проведена проверка 500 субъектов юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и обороту мяса и мясной продукции.

В Самарской области в два раза увеличилось количество забракованного мяса

Испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области», в рамках проведения контрольно-надзорных мероприятий и производственного контроля, на показатели безопасности было отобрано и исследовано 2993 (2018 год — 1455) образца мясной продукции. Из них 5,5% (2018 — 6,7 %) не соответствовало требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, 2,5% (2018 — 5,2%) по физико-химическим показателям. Все отобранные образцы проб мяса и мясной продукции, по результатам лабораторных исследований, отвечали установленным гигиеническим нормам по паразитологическим показателям. Антибиотики, соли тяжелых металлов, микотоксины, пестициды, бензапирен, радионуклиды и генно- модифицированные организмы не обнаружены.   

В связи с реализацией продукции без товарно-сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость, с истекшим сроком годности, отсутствием полной маркировки на потребительской упаковке, в 2019 году было забраковано и снято с реализации 326 партий мяса и мясной продукции в объеме 2650 кг (2018 — 123 партии в объеме 1244 кг.).

За выявленные нарушения обязательных требований технических регламентов таможенного союза, в отношении юридических и должностных лиц было составлено 218 (2018 – 209) протоколов об административном правонарушении по ст.14.43 ч.1 и ч.2, ст.14.45, ст.15.12 ч.2, 10.8 ч.1, 6.6 КоАП РФ, по 68 из которых вынесены постановления о назначении административного наказания в виде штрафов на общую сумму 2835000 рублей и 78 предупреждений с учетом действия положений ст.4.1.1. КоАП РФ.

Пролистать наверх