Специалисты отдела государственного ветеринарного внутреннего и эпизоотического надзора управления Россельхознадзора по Самарской области приняли участие в отборе проб рыбной продукции производства ООО «Адмирал» из торговых точек, расположенных в городе Самара. По результатам проведенных в ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» исследований, в отобранных пробах выявлено значительное превышение дрожжей, КМАФАнМ. Большое количество КМАФАнМ – общего микробного числа – чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Управлением в адрес прокуратуры Самарской области направлено заявление о согласовании внеплановой выездной проверки.
