Прокуратура Автозаводского района г. Тольятти утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении директора молочной кухни городской поликлиники № 2 Сергея Склярова.
В ходе следствия было установлено, что в марте 2012 года директор молочной кухни допустил нарушения требований Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и санитарно-эпидемиологических правил.
Не было организовано осуществление надлежащего производственного контроля при изготовлении молочной продукции. Так, творог, предназначенный для питания детей раннего возраста, фасовался в негерметичную упаковку: в стеклянную тару, закрывающуюся при помощи бумаги и резинки.
Сергей Скляров не проконтролировал проведение своевременного ремонта помещений и регулярной влажной уборки на раздаточных пунктах. В результате пол покрывала сколотая плитка, потолок и стены – отошедшая и потрекавшаяся краска. На холодильном оборудовании, шкафах и личной одежде персонала находился слой пыли.
Таким образом, все это привело к массовому заболеванию острой кишечной инфекцией 46 детей – потребителей молочной кухни в возрасте до двух лет.
