По данным Росстата производством пищевых продуктов в области занимается более 850 предприятий и производств, на которых трудится около 25 тысяч человек. В структуре отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами обрабатывающими производствами области, вид экономической деятельности «производство пищевых продуктов, включая напитки» занимает третье место. За 9 мес. 2014 года предприятиями, производящими пищевую продукцию, отгружено товаров собственного производства на 59,6 млрд.рублей, что составляет 10,4 % в общем объеме продукции, отгруженной обрабатывающими производствами.
Наибольший удельный вес в структуре товаров собственного производства, отгруженных предприятиями пищевой промышленности области, занимают такие виды деятельности, как производство напитков (33,7%), мяса и мясопродуктов (16,1%), молочных продуктов (13,8%), производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий (9,0%).
Индекс производства по виду экономической деятельности «производство пищевых продуктов, включая напитки» в январе-сентябре 2014 г. составил к соответствующему периоду прошлого года 96,1 %. На снижение индекса повлияло значительное сокращение производства шоколада и изделий кондитерских сахаристых (на 26,1%), а также производства напитков (на 4,2%). При этом производство мяса и мясопродуктов увеличилось по сравнению с соответствующим периодом прошлого года на 8,3 %.
Выросла инвестиционная активность предприятий пищевой промышленности области. В январе — июне 2014 г. на развитие отрасли было направлено 851,6 млн.рублей инвестиций, что на 46,4 % больше, чем за соответствующий период прошлого года.
