В четверг, 20 января, в Кинельском районе состоялся запуск нового предприятия регионального агропромышленного комплекса – НПО «Биогрин». Производство специализируется на выращивании грибов. В мероприятии приняли участие министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Николай Абашин и депутат Государственной Думы, член комитета по сельскому хозяйству нижней палаты парламента Игорь Станкевич, депутат Самарской Губернской Думы Александр Живайкин.
По словам Николая Абашина, ниша для производства и реализации грибов открыта, и у современного грибоводческого комплекса есть все предпосылки для того, чтобы ее занять. «Президент РФ Владимир Путин отметил, что АПК сегодня делает успешные шаги к решению основной государственной задачи — обеспечение продовольственной безопасности. Следующим этапом развития отрасли является экспортная составляющая. У НПО Биогрин значительные перспективы по экспорту как самой продукции, так и субстрата, и мицелия, которые тоже производятся здесь», — сообщил министр.
На производсвте, в условиях абсолютной стерильности в субстрат, состоящий из шелухи подсолнечника, соломы и перьевой муки, через два дня после перемешивания и термической обработки, исключающей появление бактерий, подсевается грибной мицелий. В течение нескольких дней появляются первые грибы. Растёт вешенка от 9 до 14 мм в сутки. Всего от замеса субстрата до его утилизации с учетом получения урожая проходит 37 дней. Кстати, отработанный субстрат можно использовать в качестве биотоплива.
Как сообщают в областном министерстве сельского хозяйства, в планах предприятия изготовление из отработанного субстрата — пеллетов. Но главная цель сегодня — строительство еще четырёх мощностей. А первый урожай планируется получить уже в течение ближайших десяти дней.
Кроме этого, министр Николай Абашин также отметил высокую социальную функцию предприятия. Сегодня на нем трудится порядка 50 человек, с выходом на полную мощность — до 40 тн грибов в сутки — штат увеличится до 130 работников.
