В 2014 году Управление Роспотребнадзора по Самарской области провело 127 проверок санитарного состояния образовательных учреждений. Инспекторы надзорного ведомства исследовали 361 проб пищевой продукции, из них 1,2% не отвечали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям и 1,9% — по санитарно-химическим показателям (качество термической обработки готовых блюд, химический и энергетический состав рационов питания, содержание витамина «С» в искусственно витаминизированных напитках). Отобрано 1119 смывов на бактерии группы кишечной палочки с оборудования, инвентаря пищеблоков (из них неудовлетворительных – 1,2%). Исследовано 64 пробы питьевой воды, из них 7,1% не отвечали установленным гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.В результате возбуждено 128 дел об административных правонарушениях, оштрафовано 18 юридических лиц и 72 должностных лица на общую сумму 450 тысяч рублей.
